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对于大理石台面的去胶和粘胶清洁问题，可以参考以下建议。
1、使用专业的化学去胶剂：这是最有效的方式，选择适合大理石材质的去胶剂，将其涂抹在胶体上，等待一段时间让其充分分解胶体，之后，用清水或湿布擦拭干净。
2、使用热风枪：这种方法可以软化胶水，使其更容易去除，先用热风枪加热胶水，使其软化，然后用刮刀或工具清除胶体，用湿布擦拭台面。
粘胶清洁方法：
如果是大理石台面上已经粘了胶，且胶已经干固，建议采用以下方法擦拭干净：
1、使用酒精或丙酮：用软布或纸巾沾取一些酒精或丙酮，轻轻擦拭胶水，可以溶解胶水并使其易于清除。
2、使用刮刀：在胶还处于较软的状态时，可以用刮刀轻轻刮去胶水，注意力度要轻，避免刮伤大理石台面。
3、使用专业清洁剂：市面上有一些专门用于清洁大理石台面的清洁剂，可以有效去除胶水残留。
无论采用哪种方法，都需要注意以下几点：
1、保护大理石台面：避免使用过于粗糙的工具，以免划伤台面。
2、遵循产品说明：使用任何清洁剂或去胶剂之前，建议先阅读产品说明，了解其适用范围、用法和注意事项。
3、测试先行：对于某些不确定是否适用于大理石的材料，建议先在不显眼的地方进行测试，确保不会损害台面。
如果以上方法均无法去除胶水，或者操作过程中不确定如何处理，建议寻求专业清洁服务或联系大理石制造商/安装人员的帮助。